Priemysel
Rok 1995: V Dojči sa pečú unikátne slovenské croissanty
V Dojči neďaleko Senice ako jediní na Slovensku vyrábajú talianskou technológiou jemné pečivo croissant.
"Tento slovenský unikát je v základnej technológii - kultúre kvasníc, ktorú nazvali "večná matka". Jej zloženie je utajované a poznajú ho len dvaja pracovníci spoločnosti.
Pečivo sa vyrába bez konzervačných látok a má trvanlivosť tri mesiace. Približne pred mesiacom získali za tento výrobok prestížne ocenenie Slovak Gold ’95", uvádza archívna správa TASR.
Rožky croissant sú plnené čerešňovou, marhuľovou, čučoriedkovou alebo čokoládovou náplňou. V súčasnosti pripravujú výrobu kokosového a pistáciového pečiva.
